Udang Mayonaise

Resep Udang Mayonaise

Gurihnya udang kupas yang digoreng kering, berpadu dengan cita rasa manis dan asam dari saus mayonaise, akan memuaskan indra pengecapmu. Bila selama ini anak-anak malas makan udang karena repot mengupas kulitnya, dengan olahan tanpa ada kulit serta kepala udang ini menjadikanmu tidak perlu ribet lagi mengupaskan udang untuk anak-anak sebelum makan.

Bahan Yang Diperlukan:

• 500 gram udang ukuran besar, bersihkan kepala serta kulitnya, sisihkan
• 1 buah putih telur, kocok lepas
• 100 gr tepung maizena
• ½ sdt lada
• 1 sdt garam
• 1 sdm wijen sangrai siap pakai

Bahan Saus :

• 4 sdm mayonaise
• 1 sdm madu
• 1 sdm air lemon
• 1 sdm susu kental manis putih

Cara Membuat Udang Mayonaise:

1. Olesi udang dengan tepung maizena, garam serta lada halus, biarkan selama 5 menit.
2. Kemudian masukkan udang tadi dalam kocokan putih telur.
3. Goreng dalam minyak yang banyak sampai udang berubah kekuningan, angkat serta sisihkan.
4. Campur semua bahan saus, kemudian tuangkan ke atas udang goreng, dan aduk sampai tercampur rata.
5. Taburi dengan wijen sangrai, dan hidangkan segera.

Spaghetti saus udang

Resep Spaghetti Saus Udang

Olahan spaghetti biasanya berbahan dasar daging serta tomat. Tetapi, di negeri asal pasta, Italia, pasta bukan hanya diolah memakai daging serta sayur-sayuran, tetapi juga divariasikan dengan makanan laut seperti kerang serta udang. Keduanya juga mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi untuk memenuhi keperluan protein hewanimu setiap harinya.
Salah satu olahan spaghetti dengan seafood yaitu spaghetti saus udang. Kamu bisa memakai udang jenis favoritmu, dipadupadankan dengan bumbu khas Italia dan rasa pedasnya yang menggigit.

Bahan Yang Diperlukan:

• 6 ons spaghetti
• 1 sdm minyak zaitun
• 12 ons udang ukuran sedang, kupas serta buang bagian tengahnya, kemudian cuci bersih
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 ½ ons tomat cincang kalengan tanpa garam
• 3 sdm pasta tomat
• 1 sdm basil cincang segar atau 1 sdt basil kering
• 1 sdm oregano segar cincang atau 1 sdt oregano kering
• 1 sdm acar caper
• ¼ sdt bubuk cabai
• Basil cincang (opsional)

Cara Membuat Spaghetti Saus Udang:

1. Masak spaghetti sesuai petunjuk di dalam kemasan.
2. Sementara itu, di wajan besar, panasi minyak zaitun di atas api sedang.
3. Masukkan udang serta bawang putih, masak selama 3 menit atau sampai udang kemerahan.
4. Pindahkan udang serta sisa minyak ke dalam satu wadah.
5. Masukkan tomat, pasta tomat, oregano, caper, serta bubuk cabai ke dalam wajan, letakkan di atas api sedang selama 10 menit, aduk sesekali.
6. Masukkan udang dan sisa minyak ke dalam wajan, masak selama 2 menit.
7. Hidangkan spaghetti dan berikan saus udang di atasnya.

Udang saus asam manis

Resep Udang Asam Manis

Salah satu olahan udang yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia adalah udang asam manis. Rasa asam sausnya yang menyegarkan dipadukan dengan rasa manis dari udang membuat olahan udang ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu membuatnya sendiri pun juga mudah lho. Berikut ini adalah resep udang asam manis yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Yang Diperlukan:

• 300 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya
• 2 siung bawang putih, cacah halus
• 1 cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Untuk Saus:

• 1 sdt saus ikan
• ½ sdt saus inggris
• 3 sdm saos tomat
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 3 sdm air

Cara Membuat Udang Asam Manis:

1. Bersihkan udang serta belah bagian punggung.
2. Panaskan minyak serta goreng udang sebentar hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah. Masak sampai layu.
4. Masukkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica serta air. Aduk sampai rata.
5. Masukkan udang, aduk rata hingga matang serta bumbu meresap.
6. Angkat dan hidangkan.