Udang saus asam manis

Resep Udang Asam Manis

Salah satu olahan udang yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia adalah udang asam manis. Rasa asam sausnya yang menyegarkan dipadukan dengan rasa manis dari udang membuat olahan udang ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu membuatnya sendiri pun juga mudah lho. Berikut ini adalah resep udang asam manis yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Yang Diperlukan:

• 300 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya
• 2 siung bawang putih, cacah halus
• 1 cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Untuk Saus:

• 1 sdt saus ikan
• ½ sdt saus inggris
• 3 sdm saos tomat
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 3 sdm air

Cara Membuat Udang Asam Manis:

1. Bersihkan udang serta belah bagian punggung.
2. Panaskan minyak serta goreng udang sebentar hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah. Masak sampai layu.
4. Masukkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica serta air. Aduk sampai rata.
5. Masukkan udang, aduk rata hingga matang serta bumbu meresap.
6. Angkat dan hidangkan.